Ieri mattina leggevo questa riflessione di Natascha Lusenti sul sito FB di Caterpillaram: Questa mattina mi sono svegliata 19 novembre Questa mattina mi sono svegliata e mi sono chiesta quanto tempo ho a disposizione. Sabato ero a Faenza, a Enologica, un appuntamento fisso da qualche anno. Mentre presentavo la degustazione di un cuoco, qualcuno mi … Continua a leggere »
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De profundis
Eri un così giovine e aitante – nemmeno tanti anni fa! Con trepidazione aspettammo il momento in cui entrasti in casa, lucido e azzimato, odoroso di nuovo. Che bello era vederti, sfiorarti appena con le dita, ammirare la capacità che avevi nell’eseguire ciò che ti veniva chiesto Ci fu allora un episodio increscioso che ci … Continua a leggere »
Un filo d’olio
Poche parole nel titolo, il segno evocativo del cucinare, il fluido filo conduttore che da un passato lontano conduce ad un presente dove ancora rimane il gesto antico di dispensare la vita degli avi, le esperienze vissute, le emozioni, il gusto del cibo semplice, dei gesti semplici. Sto leggendo il bel libro di Simonetta Agnello … Continua a leggere »
